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賞味期限が2999年12月31日

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2017年 02月 27日

切干大根 スライサー 太い 大根貰って大変



さて、春の足音が聞こえてくるようになって来たけど
ご近所さんから大根の足音も聞こえて来るw
まぁ我が家は田舎なので、近所の農家の人や家庭菜園で大根を作っている方が大勢いる
そしてお裾分けを十分すぎるほどくれる訳で
大根なんてもういらないって位貰えるよ
白菜、キャベツ何でも嬉しいんだけどね(お金でもいいよw

それで大根は我が家では切干大根にして保存食に
完全に乾かして、冷蔵庫へ
半乾きで煮付け
まぁいろいろ活用あるよ
半乾き→戻して→明太マヨネーズで和えて海苔をかけて食べたら美味い

まぁ気をつけてやらないといけないけど、貰った大根はいっぱいあるから
小さくなったら無理にスライサーにかけ無くても

そして、余裕があるなら太いのと細いの二種類あると食感が違って
料理の幅が広がるよ~










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by nnonomimono | 2017-02-27 21:50


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